El salchichón curado Alfonso Sáez está hecho con la mejor selección de carne de cerdo de Teruel siguiendo un proceso de salazón y curado en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, en Mora de Rubielos.

El salchichón es uno de los embutidos que más gusta a todos los miembros de la familia ya que tiene un sabor suave y un aroma que abre el apetito, fácil de introducir en almuerzos y entrantes de comida o cena. Todas las variedades de salchichón que ofrecemos han sido elaboradas con las mejores partes de carne de cerdo blanco para hacer de nuestro embutido un producto de calidad.

Ofrecemos dos variedades de salchichón de Teruel: un salchichón cular, realizado con la parte final del intestino del cerdo, carne magra y panceta. Lo ofrecemos en pieza para corte a cuchillo de 500 gramos o ya loncheado en corte regular de 150 gramos. También puedes degustar el salchichón de pueblo, otra forma típica de Teruel de elaborar este embutido en piezas de 250 gramos.

Dada la elaboración artesana del salchichón, aconsejamos conservarlo en lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, aconsejamos consumir antes de un mes para que conserve todas sus propiedades sin darle tiempo a endurecerse.