Jamones de Teruel
El mejor jamón serrano con D.O. de Teruel lo puedes comprar también a través de nuestra tienda online. Sus características externas se las proporciona la forma alargada que conserva la pezuña y la corteza en la que aparece grabada a fuego una estrella de ocho puntas junto a la palabra Teruel. Peso: Su peso puede variar, entre los 8 y los 9 Kg., y siempre ha de superior a 7 Kg.
Color: El color es rojizo y brillante al cortarlo, y se puede apreciar vetas de grasa infiltradas en la masa muscular. Esta grasa tiene un tono blanquecino y amarillento.
Sabor: El sabor peculiar: delicado de la carne es bastante apetitoso, y no muy salado
Aroma: Aroma característico, suave, agradable, sugestivo
Aspecto: De aspecto apetitoso, color brillante al corte. Además la vitola numerada que circunda la parte superior del producto con el logotipo del Consejo Regulador distingue y garantiza a los productos de la Denominación de Origen Jamón de Teruel. Estrella al fuego, junto con la palabra TERUEL, en la parte posterior del jamón. El jamón de Teruel cuando acaba de curarse es marcado con la palabra Teruel y con la estrella del escudo de la provincia, y todos ellos llevan una vitola numerada, para poder ser reconocidos.
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Jamón Duroc 24M
164,95 €El Jamón Duroc 24 de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo 100% raza Duroc, graso de alta curación. Tiene una curación de al menos 24 meses.Seleccionar opciones -
Jamón paleta
49,65 € IVA inc.La paleta de Alfonso Sáez es un jamón delantero de cerdo blanco semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de, al menos, 10 meses.Añadir al carrito -
Jamón Hembra
162,35 €El Jamón de Hembra de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de, al menos, 20 meses.Seleccionar opciones -
Jamón de Teruel Raíces DOP
148,50 €El Jamón de Teruel D.O.P Raíces de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo de capa blanca cruce de: línea paterna duroc, línea materna raza landrace-large white, graso de curación óptima. Tiene una curación de al menos 18 meses.Seleccionar opciones -
Jamón Gran Reserva
133,24 €El Jamón Gran Reserva de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo graso de alta curación. Tiene una curación de, al menos, 20 mesesSeleccionar opciones -
Jamón Reserva
98,82 €DESCRIPCIÓN: El Jamón Reserva de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo graso-semigraso de media-alta curación. Tiene una curación de, al menos, 15 meses.Seleccionar opciones