Jamón Reserva

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DESCRIPCIÓN: El Jamón Reserva de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo graso-semigraso de media-alta curación. Tiene una curación de, al menos, 15 meses.

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Descripción

DESCRIPCIÓN: El Jamón Reserva de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo graso-semigraso de media-alta curación. Tiene una curación de, al menos, 15 meses.

PRESENTACIÓN: El jamón se presenta entero, envasado en atmósfera protectora y finalmente enmallado en nuestro secadero. El peso del producto corresponde a una pata de entre 6,5 y 7 kilos, quedando después del deshuesado en 5 kilos aproximadamente. El envío es procesado en caja de cartón para un tránsito seguro.

CALIDAD: Este jamón se consigue con una excelente materia prima. Los jamones son curados según la manera tradicional en el secadero más antiguo de la comarca de Gúdar-Javalambre, en el municipio de Mora de Rubielos, asegurando un producto de gran calidad. Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo para producir un producto natural tras el proceso de salado y curado, consiguiendo así el mejor aroma, sabor y un color característico, que cambia del rosa al rojo oscuro en la parte magra, con grasa de intenso sabor.

CONSEJOS: Los productos curados procedentes de nuestro secadero tienen proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón y altos valores nutricionales.

APLICACIONES: Lonchear preferentemente a cuchillo, en rodajas de espesor fino a una temperatura aproximada de 21ºC. El Jamón Alfonso Sáez es un maridaje perfecto para quesos, conservas, vinos y aceites.

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones 60.0 × 35.0 × 12.0 cm
Acabado

DESHUESADO 1 PIEZA, DESHUESADO 2 PIEZAS, DESHUESADO 5 PIEZAS, DESHUESADO 8 PIEZAS, ENTERO, LONCHEADO 200-250

Peso

6,5 – 7,0, 7,0 – 7,5

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