Queso La Val Trufado

16,95  IVA inc.

El Queso La Val Trufado es un queso de leche cruda de oveja, curado, y trufado, lo que le otorga un sabor y aroma característico. Es un queso entero con forma cilíndrica, de corteza clara y salpicado de puntos negros (de la trufa).

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Descripción

DESCRIPCIÓN. El Queso La Val Trufado es un queso de leche cruda de oveja, curado, y trufado, lo que le otorga un sabor y aroma característico. Es un queso entero con forma cilíndrica, de corteza clara y salpicado de puntos negros (de la trufa).

PRESENTACIÓN: El producto se presenta entero, preservado en atmósfera protectora, de forma que asegure la conservación de todas sus propiedades organolépticas. Peso aproximado: 0,45 kilos (variación máxima +- 30 gramos).

CALIDAD: El Queso La Val Trufado tiene una maduración de más de 3 meses, es elaborado en Mezquita del Jarque (Teruel) en la comarca del Maestrazgo de Aragón. El interior presenta un corte compacto de color beige, salpicado con puntitos negros debidos a la trufa negra de Teruel (Tuber Melanosporum Vitt). Elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo y sal, siguiendo los procesos tradicionales en la elaboración de este queso de la comarca.

APLICACIONES: Después de la apertura, dejar en reposo 30 minutos a una temperatura aproximada de 21ºC. Filetear al gusto. El Queso La Val Trufado es un maridaje perfecto para embutidos, conservas, aceite, cerveza y vino.

CONSERVACIÓN: Mantener refrigerado entre 8º y 10º. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.

Información adicional

Peso 0.480 kg
Dimensiones 8.0 × 8.0 × 5.0 cm
Acabado

ENTERO

Peso

0,420 – 0,480

1 valoración en Queso La Val Trufado

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    Daniele

    si no lo has probado nunca ya estás tardando! ya me contarás 😉 BUENISIMO!

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