Jamón de Teruel Raíces DOP

108,50 

El Jamón de Teruel D.O.P Raíces  de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo de capa blanca cruce de: línea paterna duroc, línea materna raza landrace-large white, graso de curación óptima. Tiene una curación de al menos 18 meses.

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DESCRIPCIÓN: El Jamón de Teruel D.O.P Raíces  de Alfonso Sáez es un jamón de cerdo de capa blanca cruce de: línea paterna duroc, línea materna raza landrace-large white, graso de curación óptima. Tiene una curación de al menos 18 meses.

PRESENTACIÓN: El jamón se presenta entero, deshuesado en una pieza, envasado en atmósfera protectora y finalmente enmallado en nuestro secadero. El peso del producto corresponde a una pata de entre 8 y 8,5 kilos, quedando deshuesada en 5,2 kilos aproximadamente. El envío es procesado en caja de cartón para un tránsito seguro.

CALIDAD: Este jamón se consigue con una excelente materia prima, cerdos (cruce con Duroc) criados en la sierra de Teruel con los mejores piensos y cereales, siguiendo la regulación de la D.O.P. de Teruel. Los jamones son curados según la manera tradicional en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, en el municipio de Mora de Rubielos, asegurando un producto de gran calidad. Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo para obtener un producto natural tras el proceso de salado y curado, consiguiendo así el mejor aroma, sabor y un color característico, que cambia del rosa al rojo oscuro en la parte magra, con grasa de intenso sabor.

CONSEJOS: Los productos curados procedentes de nuestro secadero tienen proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón y altos valores nutricionales.

APLICACIONES: Lonchear preferentemente a cuchillo, en rodajas de espesor fino a una temperatura aproximada de 21ºC. El Jamón de Teruel D.O.P  Raíces de Alfonso Sáez es un maridaje perfecto para quesos, conservas, vinos y aceites.

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Acabado

DESHUESADO 1 PIEZA, DESHUESADO 2 PIEZAS, DESHUESADO 5 PIEZAS, DESHUESADO 8 PIEZAS, ENTERO, LONCH. 150 GR.

Peso

7,5 – 8,0, 8,0 – 8,5, 8,5 – 9,0

3 valoraciones en Jamón de Teruel Raíces DOP

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    Rebeca

    El producto es tiene una calidad excelente y el plazo de entrega es rapido.

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      Atención al cliente

      Muchas Gracias por sus comentarios.

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    Olivia

    Hola,
    He repetido ya dos veces con este jamón y no falla, me encanta tanto su sabor como la textura. Además me llegó muy rápido a casa y sin problemas.

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      Atención al cliente

      Muchas Gracias por sus comentarios.

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    Lorena

    Me daba miedo pedir alimentación on line, y estoy súper contenta, muy bien envuelto, con total seguridad, el jamón en su punto de sal y curación. También me decidí por la sobrasada, me recuerda a mi niñez. Excelente, repetiré seguro.

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      Atención al cliente

      Muchas Gracias por sus comentarios.
      Nos alegra que sea de su agrado.

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